زلابية رمضان

.....زلابيه....

www.9ll9.com/up/uploads/ed68ab26bf.jpg&h=94&w=125&usg=__uxf4fuMJu1FeQpG1Z_qZqIDVgeY=" border="0" alt=""/>
المقادير:

2 كوب طحين
2 كوب ماء
1 ملعقة طعام خميرة
1 ملعقة طعام سكر
1/2 كوب ماء دافيء
رشة ملح للطحين
زيت غزير للقلي
شيرة

الطريقة:
تعد الخميرة بخلطها مع السكر والماء الدافيء
تخلط مع الطحين جيداً ويضاف الماء وتخلط جيداً حتى لا تتكتل
تترك لمدة 2 ساعة في مكان دافيء
توضع الزيت على النار ويجب أن يكون حامياً
تخلط المزيج وبواسطة قمع التزيين والتي على شكل إبرة توضع المزيج في كيس وتصنع في الزيت أشكال دائرية مربوطة
تقلى في الزيت ويخرج منه وتوضع في الشيرة لمدة عدة دقائق الى أن تتشرب بالشيرة وثم توضع في مصفاة
ملاحظات:
اذا كان الزيت ليس غزيراً ولاحامياً لاتتكون أشكال الزلابية بالشكل المضبوط وإنما تخرج بشكل مستوي
اذا كان المزيج سائل جداً أي تركت مدة طويلة لاتتكون الاشكال يمكن اضافة ملعقتين من النشاَ وتترك لمدة عشر دقائق
عدم استعمال الشوكة التي تستخرج منها الزلابية من الزيت أو التي تقلب بها في اخراج الزلابية من الشيرة لكي لاتحترق في الزيت.
وعليكم بالعافية

زلابية رمضان 3107682_mouseover

www.islamswomen.net/vb/imgcache/12921.imgcache.jpg&h=94&w=69&usg=__jVftBTzFr0MMUQCNMYnEE0Tz_Rs=" border="0" alt=""/> زلابية رمضان 3115915_mouseover

يسلمووووووووووووووووو السيف شكله طعمه طيب بس ما اتصور حتعلم اسويه
تقبل مروري واحترامي
تحياتي برنسيسه

على فكرة برنسيسة هذه النوع من الحلويات الرمضانية (الزلابية ) و (العوامة) و(البقلاوة)

مشهورة جدا عندنا في الموصل وعليها اقبال جدا شديد في شهر رمضان

وانا في اسواقي (محلي الخاص) يوميا تقريبا مايزيد عن ال 50 كغم ابيع منها

وشكراا على مروررك العطر

يعطيك العافيه بتار

يسلمووووو
سيفوووووو

شكراا عسل و مهاا على المرورر

» فتاوى رمضان
» على من يجب صوم رمضان
» امساكيات شهر رمضان