وليد الاصيل
مؤسس المنتدى
الجنس : 
عدد المشاركات : 24583
العمل : موظف
تاريخ التسجيل : 04/02/2009
 |  موضوع: الفلافل  السبت 28 نوفمبر 2009 - 15:48 | |
| | 2 ك ونصف | فول مدشوش | | 1 | بصلة متوسطة مقطعة | | 8فصوص | ثوم | | ربع ك | كزبرة خضراء وشبت | | نصف ك | كرات | | 1 م ص | كزينرة ناشفة | | نصف م ص | بيكربونات الصوديوم -كربوناته- | | ا م ك | ماء | | | ملح حسب الرغبة | | ثلث م ص | شطة | | ربع م | كمون | | ربع م | بهارات | | | سمسم للتزيين | | | زيت للقلي |
التحضير
يغسل الفول وينقع لمدة 8ساعات مع تغيير الماء من الحين للاخر
يشطف الفول حيدا ويصفى من الماء وتخلط الخضروات مع الفول وتفرم في مفرمة اللحم حتى تصبح ناعمة
تذاب البيكربونات في الماء وتضاف الى الخليط ثم تضاف التوابل وتقلب جيدا
ثم تقلى في الزيت على نار متوسطة لمدة 5 ق بعد تشكليها في شكل دوائر متوسطة وتزينها بالسمسم | |
|
اجمل الجميلات
نائبة سابقا
الجنس : 
 عدد المشاركات : 9079
تاريخ الميلاد : 09/02/1989
العمر : 35
تاريخ التسجيل : 05/02/2009
| | موضوع: رد: الفلافل الثلاثاء 1 ديسمبر 2009 - 15:14 | |
| | |
|
وليد الاصيل
مؤسس المنتدى
الجنس :
عدد المشاركات : 24583
العمل : موظف
تاريخ التسجيل : 04/02/2009
| |
