القيمات الحلو

العوامات

المقادير:

كوبان من الطحين الابيض

3 ملاعق حليب بودرة
3 ملاعق نشاء
ذره ملح
2 كوب ماء دافىء

قطر

الطريقة:

يخلط الطحين مع بودرة الحليب ، ثم رشة الملح ،
ويضاف اليها النشاء . يضاف الماء الدافىء الى الخليط الجاف وتخلط المقادير مع بعضها
حتى تتكون عجينة متجانسة .
يسخن الزيت للقلي . تحضر كريات بواسطة ملعقة كبيرة،
تؤخذ على طرفها في كل مرة
كمية صغيرة من العجينة ، ويلقى بها داخل الزيت .

تقلى اللقيمات في زيت على نار متوسطة الحرارة . بعد ان يشقر لونها ، تخرج من
الزيت
وتوضع على ورق ماص . وبعد ان تجف من الزيت ، تغمر بالقطر

وتقدم
ساخنة