التوابل تحميك من الإصابة بسرطان الجلد

أفادت دراسة حديثة بأن التوابل قد تساعد على مقاومة سرطان الجلد، وذك لإحتوائها على عدد كبير منها على مواد مضادة للأ.دة تستطيع مقاومة إصابة الجلد بالسرطان بالتخفيف من حدة الالتهابات.

-209

التوابل تحميك من الإصابة بسرطان الجلد Health-1018

وأثبتت الدراسات قدرة الزنجبيل على تثبيط سرطان القولون فى الفئران كما استطاع الكارى ونبات الكركم الحد من انتشار السرطان، كما ثبت احتواء "الباسيل" و"القرفة" و"القرنفل"، فضلاً عن جوز الطيب والزعتر على نسبة كبيرة من مضادات ال،.دة الفعالة والقوية.
وأشارت الدراسة إلى أن طهو التوابل حتى درجة 180 مئوية لمدة 10 دقائق لا يؤثر على فاعلية مضادات الأكسدة فيها، حيث أن الحرارة زادت من تأثير مضادات الأ.دة "لجوزة الطيب" وزادت من قوتها.
وتنتشر مضادات الأ.دة فى الكثير من الاطعمة والمركبات حيث يحتوى زيت الزيتون وزيت عباد الشمس، فضلاً عن الشاى الأخضر والشيكولاتة السوداء واللوز والقهوة على نسبة كبيرة منها.

يعجبني ذوقك الرائع في انتقاء المواضيع المفيدة

تحياتي لك