شرائح الخبز بالتفاح والزينيب

المقادير:

1كوب سكر بنى

1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1/2 كوب زيند مصهور
3 ثمرات تفاح مقشرة ومقطعة إلى شرائح

1/2 كوب زينيب
رغيف خبز فرنساوى (يقطع إلى شرائح)
6 بيضات مخفوقة جيداً

1/2 1 كوب لبن

1 ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقتان صغيرتان قرفة مطحونة

* الطريقة:

- فى إناء كبير الحجم يخلط السكر البنى وملعقة القرفة، ثم يضاف إليهما الزيند المصهور.
- ثم تضاف شرائح التفاح والزينيب مع التقليب.
- تعد صينية بدهنها بالزيند، يصب فيها خليط التفاح ثم ترص شرائح الخبز بتساوٍ فوق شرائح التفاح.
- فى إناء آخر يخفق البيض واللبن والفانيليا وملعقتى القرفة الأخرى.
- يصب هذا الخليط فوق شرائح الخبز، تغطى الصينية بورق الفويل وتوضع فى الثلاجة حتى صباح اليوم التالى.
- يدفأ الفرن حتى درجة حرارة 375 درجة فهرنهيت، تخبز الصينية مغطاة بورق الألومنيوم لمدة 40 دقيقة، ثم ينزع ورق الألومنيوم وتترك لمدة خمس دقائق أخرى.
- تقدم شرائح الخبز بعد هدوئها قليلاً.