الذرة مستودع جيد من الألياف والفيتامينات

تحتوي الذرة علي مادة "الفولات" التي تساعد في بناء الخلايا الجديدة خاصة ما قبل وأثناء فترة الحمل عند المرأة
أفاد باحثون بأن الذرة مصدر غني بالألياف‏,‏ فكوب واحد من الذرة يمد الجسم بحوالي ‏18%‏ من الكم اليومي الموصي به للإنسان من الألياف‏,‏ وتساعد هذه النسبة الهائلة من الألياف والغنية بها الذرة في تخفيض معدلات الكوليسترول بالدم‏,‏ كما تقلل من احتمالية إصابة الإنسان بسرطان القولون‏.‏

كما تساعد الألياف في تخفيض معدلات سكر الدم ويكفي الإنسان تناول الذرة مرتين في الأسبوع‏,‏ والذرة غنية بفيتامين "ب‏1‏" والذي يستخدمه الجسم في عملية التمثيل الغذائي، بالإضافة إلي فيتامين "ب‏5‏" الذي يساعد في الوظائف الفسيولوجية للجسم‏.
وتحتوي الذرة علي مادة "الفولات" التي تساعد في بناء الخلايا الجديدة خاصة ما قبل وأثناء فترة الحمل عند المرأة‏,‏ كما تحتوي الذرة علي فيتامين "ج" الذي يقوي الجهاز المناعي للجسم‏.