منتديات اجمل جميلات الكون
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
====================
عزيزي : أنت مسجل كزائر .
إذا كان لديك حساب أضغط ... دخول
. وإذا أردت إنشاء حساب جديد أضغط ... تسجيل
فاهلا وسهلا بك ببيتك الثاني منتديات اجمل جميلات الكون
المدير العام
وليد الاصيل
منتديات اجمل جميلات الكون
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
====================
عزيزي : أنت مسجل كزائر .
إذا كان لديك حساب أضغط ... دخول
. وإذا أردت إنشاء حساب جديد أضغط ... تسجيل
فاهلا وسهلا بك ببيتك الثاني منتديات اجمل جميلات الكون
المدير العام
وليد الاصيل
منتديات اجمل جميلات الكون
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات اجمل جميلات الكون // منتدى علمي ثقافي ديني يهتم بامور المجتمع والانترنيت والكومبيوتر والطفل والامراة والطب والادب والشعر والفن وكافة امور الحياة
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
<div style="background-color: #fffcfc;"><a href="http://www.rsspump.com/?web_widget/rss_ticker/news_widget" title="News Widget">News Widget</a></div>

 

 فتة الدجاج

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
احلى من العسل
نائبة سابقا
نائبة سابقا
احلى من العسل


الجنس : انثى
عدد المشاركات : 12414
تاريخ التسجيل : 12/12/2009

فتة الدجاج Empty
مُساهمةموضوع: فتة الدجاج   فتة الدجاج I_icon_minitimeالإثنين 21 يونيو 2010 - 19:13



فتة الدجاج Bismillahfr3


فتة الدجاج



المقادير:
دجاجة وزنها كيلو او كيلو وربع

½ 1 اوقية و نصف من اللحم المفروم
½ 1 رغيف و نصف من الخبز العربي
1 كوب من الارز البسمتي
½ 2 الكوب من اللبن الزينادي
5 فصوص ثوم
2 ملعقتا طعام من الطحينة
واحد ملعقة طعام من الليمون
1 ملعقة طعام من البقدونس المفروم
½ كوب من اللوز المقشر
¼ كوب من الزيت
رشة من القرفة و البهار

الطريقة:
يقسم الخبز الى مربعات صغيرة و يوضع في صينية و يحمص في الفرن حتى يصبح لونه ذهبيا
توضع الدجاجة بعد ان تنظف جيدا على نار عالية و بعد ان تغلي على نار متوسطة لمدة ساعة او حين الاستواء
يضاف الى الدجاجة 5 حبيبات من الفلفل الاسود + 3 حبوب هال + و عود من القرفة + بصلة مفرومة + ملح
طبعا بعد ان يغلي الخليط ترفع الزفرة عن سطح الماء و يستمر في الغليان حتى تستوي
تصفى الدجاجة من المرق و عندما تبرد تقسم و تفتفت الى قطع صغيرة
يقلب اللحم المفروم على النار في ملعقتي طعام من الزيت و يضاف اليه ملح + بهار مشكل + فلفل اسود + قرفة
يغسل كوب من الارز و يضاف اليه كوبان من مرقة الدجاج و يسلق بعد اضافة اللحم اليه بعد ان يغلي يترك على نار هادئة لمدة ½ ساعة
يوضع الخبز في طبق من البارنبكس


يدق الثوم مع رشة ملح و يضاف مع الطحينة و الليمون الى اللبن و يخلط
يحمر اللوز المقشر على النار و يترك ليبرد
يضاف 3 اكواب من مرق الدجاج على الخبز و يقلب
يغطى الخبز بالارز الساخن بالتساوي

يضاف خليط اللبن فوق الارز بالتساوي

يغطى اللبن بقطع من لحم الدجاج الساخن


يزين بالبقدونس و اللوز و يقدم .



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
وليد الاصيل
مؤسس المنتدى
مؤسس المنتدى
وليد الاصيل


فتة الدجاج S8
الجنس : ذكر
عدد المشاركات : 24583
العمل : موظف
تاريخ التسجيل : 04/02/2009

فتة الدجاج Empty
مُساهمةموضوع: رد: فتة الدجاج   فتة الدجاج I_icon_minitimeالأربعاء 23 يونيو 2010 - 18:42

يسلووو عسل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://sayfalbtar.yoo7.com
احلى من العسل
نائبة سابقا
نائبة سابقا
احلى من العسل


الجنس : انثى
عدد المشاركات : 12414
تاريخ التسجيل : 12/12/2009

فتة الدجاج Empty
مُساهمةموضوع: رد: فتة الدجاج   فتة الدجاج I_icon_minitimeالأربعاء 23 يونيو 2010 - 19:03

بتتتتاااااااااااار صحه وعافيه على قلبك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
فتة الدجاج
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» برياني الدجاج
» سلطة الدجاج 2
» الدجاج على الطريقة الصينية

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات اجمل جميلات الكون  :: حياتنا الاسرية :: المطبــــــــــخ و الطبـــــــــــــخ والحلـويـــــــــات وفن وقواعد الاتيكيت-
انتقل الى: