وليد الاصيل
مؤسس المنتدى
الجنس : 
عدد المشاركات : 24583
العمل : موظف
تاريخ التسجيل : 04/02/2009
 |  موضوع: طريقة تحضير هرم الجلي المزين بالفواكه المشكلة..ما اشهاها...  الأربعاء 9 ديسمبر 2009 - 15:14 | |
| المقادير :ثلاثة أكواب عصير تفاح
ملعقتا طعام ماء ورد محلى
سبع ملاعق صغيرة من الجلي
حبتان مانجو تزال بزرتهاا وتقشر شرائح
8 حبات فراولة مقطعة طوليا الى نصفين
حبات من العنب الأسود
أربع حبات كمثرى مقطعة شرائح
أوراق نعناع طازجةالطريقة :يوضع عصير التفاح مع ماء الورد والجلي في قدر ويسخن مع التحريك المستمر على نار هادئة حتى يذوب الجلي فننزل القدر من النار ونتركه جانبا ليبرد. تنظم شرائح الفواكه واوراق النعناع في قالب سعة ليتر ونصف على شكل هرمي كما في الصورة ويزيت القالب قليلا ليسهل فكه ثم يسكب فيه الخليط السابق ويترك ليبرد. لقلب القالب يوضع اولا في ماء دافئ لثوان معدودة ثم يخرج من الماء ويجفف ثم نقلبه قليلا يمينا ويسارا ليتحرك في الداخل ثم نثبت فوقه صحن التقديم ونقلبه بسرعة . فإذا أحسسنا بالتصاقه نقوم باحاطته بقطعة قماش منقوعة ومجففة من الماء الساخن مدة عشر دقائق فنلاحظ نزول الجلي تلقائيا. | |
|
اجمل الجميلات
نائبة سابقا
الجنس : 
 عدد المشاركات : 9079
تاريخ الميلاد : 09/02/1989
العمر : 35
تاريخ التسجيل : 05/02/2009
| | موضوع: رد: طريقة تحضير هرم الجلي المزين بالفواكه المشكلة..ما اشهاها... الأحد 13 ديسمبر 2009 - 15:09 | |
| | |
|
وليد الاصيل
مؤسس المنتدى
الجنس :
عدد المشاركات : 24583
العمل : موظف
تاريخ التسجيل : 04/02/2009
| |
