سمك مشوي بالفرن

سمك مشوي بالفرن

المكونات

سمك كبير الحجم منظف ومفتوح من المنتصف عدد 2

الحشوة

حزمة كزينرة خضراءمفرومة ناعمة عدد 2

حزمة بقدونس مفروم ناعم عدد 1

فلفل اخضرمقطع ومطحون عدد 3

فص ثوم مطحون عدد 4

ملعقة صغيرة فلفل احمر مطحون عدد 2

ملح - كمون - بهارات سمك - سماق(اختياري)

عصير ليمون(نصف فنجان)

ملعقة كبيرة زيت زيتون عدد 2

طريقة التحضير

نخلط جميع مقادير الحشوة السابقة معا (نصف البهارات المستخدمة) ثم نحشو السمك بها و نغلقة باستخدام خيط سميك ونغطي السمك بباقي البهارات مع رشة زيت ذرة عليه ونضعه في صينية ونضعه في فرن حار لمدة 20دقيقة ثم نخفض حرارة الفرن ونتركه من 20-30 دقيقة اخرى مع فحصه باستمرار وتقليبه على الجهتين حتى يتحمر وينضج ثم نخرجه من الفرن ونرش عليه ملعقة عصير الليمون ويقدم مع البطاطا المقلية والمقبلات

» مممممممم سمك مشوي
» دجاج مع البطاطا بالفرن
» خضار بالفرن مع الكفتة .. جربوها وشاركونا رأيكم